Estudio técnico-económico de una planta para la producción de leche en polvo

dc.contributor	Schwartz Melgar, Claudia Pamela autor
dc.date	2004
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/02/Schwartz-Claudia/Schwartz-Claudia.pdf
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dc.description	Guatemala es un país que posee gran riqueza en recursos naturales y tiene un gran potencial para producir y explotar los recursos agropecuarios. Pero hasta ahora no se han desarrollado ni ejecutado planes que aprovechen estos importantes recursos. La leche y sus derivados son un sector agroalimentario muy importante en el país desde el punto de vista social y económico, ya que genera aproximadamente unos quince mil empleos. Actualmente la industria làctea esta atravesando una situación difícil, debido a que el sector productivo de la leche no cuenta con un mercado fijo para colocar sus productos, por lo que se sienten desmotivados, y por ello no mejoran sus hatos lecheros. Además las importaciones de leche en polvo son muy grandes, y muchas industrias compran este tipo de leche en vez de la leche fluida nacional. Debido a este panorama el país de Guatemala necesita el surgimiento de nuevas industrias que incentiven el crecimiento económico, y que ayuden a levantar nuevamente la industria làctea. Una planta de leche en polvo seria una buena opción, ya que se procesaría una buena cantidad de leche fluida nacional asegurando de esta manera a los productores un continuo consumo de la misma, y de esta manera sé beneficiaria toda la cadena làctea
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería industrial
dc.subject	Calidad de los productos
dc.subject	Mercadeo
dc.subject	Análisis de costos
dc.subject	Evaluación de proyectos
dc.subject	Estudios de factibilidad
dc.title	Estudio técnico-económico de una planta para la producción de leche en polvo
dc.type	software, multimedia

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