Cadena productiva de la ganadería bovina en nueva concepción, Escuintla
Descripción
El presente estudio se realizó con el objetivo de analizar la cadena productiva del sector ganadero en el municipio de Nueva Concepción, Escuintla. Este estudio tiene como finalidad la documentación de información sobre los procesos de producción y comercialización de ganado bovino, los cuales podrán ser tomados como base para la toma de decisiones de productores locales. La metodología tuvo dos fases, la fase documental con la que se logró obtener información acerca de los agentes económicos de la cadena, y la fase de campo, donde por medio de encuestas se obtuvo información de los participantes de la cadena. Se analizaron los datos a través de un análisis FODA. Como resultados se identificaron cuatro sectores de la cadena productiva de ganado bovino, el cual comienza el sector productor, luego el sector intermediario, el sector de transformación artesanal y por último el sector expendedor. Luego del análisis se llegó a la conclusión de que en dicha cadena existe una falta de comunicación por parte de los productores con los expendedores, el cual crea desventajas al momento de comercialización, por parte de los intermediarios se determinó que son los principales comercializadores entre sectores y que son los que mayor margen bruto poseen, por lo que es de importancia que el sector ganadero mejore procesos de producción con tecnología y que mejore la comunicación con los agentes del sector expendedor para mejorar el margen bruto, y demás ventajas competitivasTesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas