Estrategias de mercadeo a utilizar para el lanzamiento de la CASSATA al mercado organizacional de hoteles y restaurantes en la ciudad de Guatemala
Descrição
La presente investigación se realizó con el propósito de mostrar cual es el uso adecuado de las estrategias de mercadeo, para satisfacer las necesidades del consumidor en el lanzamiento de un producto nuevo. La base primordial de este trabajo son las 4 p’s de mercadotecnia (Producto, Precio, Plaza y Promoción), las cuales se desarrollan en su totalidad y se establece que estrategias se deben utilizarse para cada una de estas. El producto a lanzar es la Cassata, un postre elaborado a base de variedades de helado, fruta, fruta cristalizada y azúcar glass, en la cual se utilizan ingredientes naturales y es fabricado de forma artesanal. Se trata de un producto innovador que Gelateria Vito introducirá al mercado organizacional de hoteles y restaurantes, y posee la ventaja que ninguna otra empresa comercializa un producto similar en este segmento. Por lo mismo se desarrolló la estrategia de producto nuevo en mercado existente. Se recurre a la investigación de mercado para determinar los gustos y necesidades del cliente, basándose en sus resultados se establece las características que debe poseer el producto, el precio del mismo, así como su canal de distribución y la forma de comunicar su lanzamiento, Por último se desarrolló una propuesta en la cual se recomienda que estrategias son las adecuadas para la introducción de la Cassata al mercado, así como el plan de acción, que explica detalladamente su aplicaciónTesis Licenciatura (Mercadotecnia) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales