Implantación del sistema de costos en la industria panificadora la Vienesa de la cabecera departamental de Totonicapán
Descripción
La actividad panificadora a dejado de ser en la actualidad una industria incipiente para convertirse en una industria de constante crecimiento económico, la mayoría de empresas que integran esta industria se han formado en el seno de familias, que por el hecho mismo de ser el grupo familiar quien las ha dirigido y sigue dirigiendo han descuidado, la sistematización, tecnificación y organización de las mismas, situación que no muestra la realidad financiera de las empresas. Razón por la cual la presente investigación tiene como objetivo el contribuir a la implantación de un sistema de costos en una industria panificadora, que facilite el cálculo correcto de precios de los productos a través de los controles y registros sobre los materiales, mano de obra y gastos indirectos; con la finalidad de proporcionar información amplia, oportuna y veraz, sobre todo, lo relacionado al proceso productivo. De acuerdo con la información obtenida sobre la forma de operar en el área de producción se estima que el sistema de costos por órdenes de trabajo se adecua a las actividades de la empresa ya que es un procedimiento que permite las acumulaciones de los costos que se causan en cada orden de trabajo. Se utiliza cuando la producción está basada en instrucciones escritas para fabricar artículos de la misma especie y característicasTesis Licenciatura (Contaduría Pública y Auditoría) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales