Centro educativo gastronómico, San Lucas Sacatepéquez /

dc.contributor	Jiménez Castillo, Beatriz Adriana autora
dc.date	2012
dc.date.accessioned	2024-06-27T17:12:56Z
dc.date.available	2024-06-27T17:12:56Z
dc.identifier	http://biblio3.url.edu.gt/Tesis/2012/03/01/Jimenez-Beatriz.pdf
dc.identifier	URL010000000000000000158098^^^
dc.identifier	(Aleph)000158098URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001580980107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285203950007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/145853
dc.description	La alimentación del ser humano a través de la historia ha estado estrechamente ligada a su entorno. Por lo que la gastronomía es muy característica de las regiones específicas en donde se han desarrollado las diferentes culturas de la civilización. Guatemala posee una larga tradición culinaria que procede de una histórica fusión de dos culturas provenientes de dos mundos totalmente diferentes; la cultura española y la cultura maya. Además, posee una gran riqueza natural, con climas tan variados que permiten diversas clases de cultivos a lo largo de todo el territorio, dando como resultado una gastronomía muy característica de cada región del país. El lugar de mayor atracción turística culinaria, y que reúne toda la tradición gastronómica del país en diversos restaurantes, es San Lucas Sacatepéquez. En dichos restaurantes se pueden encontrar platillos para todos los gustos tamales, caldos, puyazo, plátanos en mole y dulces típicos, entre otros. La región también es conocida por su comercio artesanal de tejidos típicos y muebles de mimbre. La cocina guatemalteca tiene un gran potencial de desarrollo, como parte del patrimonio de su cultura; y además es un campo turístico en crecimiento. El desarrollo del presente proyecto arquitectónico busca cubrir las necesidades de los grupos educativos y turísticos dedicados a la práctica de actividades gastronómicas para que puedan desempeñarse cómodamente y con eficiencia.
dc.description	Proyecto de Grado en Arquitectura
dc.description	Tesis Licenciatura (Arquitectura) URL, Facultad de Arquitectura y Diseño
dc.language	spa
dc.language	Español
dc.language	spa
dc.subject	Restaurantes, cafeterías, etc
dc.subject	Arquitectura
dc.title	Centro educativo gastronómico, San Lucas Sacatepéquez /
dc.type	software, multimedia

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