Evaluación del proceso de reconversión
Descripción
Tanto en Guatemala como en los demás países cafetaleros de la región se está atravesando por una crisis generada por la baja en el precio del café, y al mismo tiempo la nueva tendencia del mercado exige mayor calidad y mayor nivel de competitividad. Estas condiciones provocan que algunas fincas generen cambios que permitan nuevas formas de ingresos lo que forma una serie de alternativas posibles para crear un sistema de reconversión productiva que diversifique y mejore el nivel de producción, generando nuevos ingresos y creando responsabilidad social y ambiental. En la Finca Santa Anita La Unión, Colomba Costa Cuca, Quetzaltenango, Guatemala, se inició una reconversión productiva, convirtiendo la finca cafetalera convencional en una finca con tres nuevos productos y un servicio: café orgánico, banano, palo blanco y turismo, para lograr incrementar sus ingresos, y así mejorar el nivel de vida y obtener un mejor precio en el mercado.Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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