Importancia de los dispositivos, accesorios y materiales para una eficiente distribución de vapor en una industria procesadora de alimentos
Description
Guatemala es un país en crecimiento industrial que utiliza diferentes tipos de energía para la transformación de materias primas en productos terminados, para consumo nacional y para exportación. Debido a la alta participación de industrias mundiales, la competitividad se acrecienta cada día más, por lo tanto la eficiencia y calidad en los procesos es un factor determinante en la reducción de costos y maximización de ganacias en una empresa. La investigación se concentró en la energía calorifica aportada por el vapor a los distintos procesos industriales, entendiendo que es vapor es agua en su estado gaseoso, medio de transporte altamente efectivo de energía y a la vez económico. El agua es llevada por medio de calor sensible aportado por el combustible (poder calorifico) a su punto de ebullición luego por medio de incremento de calor llamado latente es transformado en vapor.Tesis Licenciatura (Ingeniería Mecánica Industrial) URL, Facultad de Ingeniería