Percepción de los padres de familia sobre el estado nutricional de sus hijos preescolares y su efecto en el consumo de alimentos. Estudio realizado en la escuela experimental primavera, colonia el Milagro, Mixco, Guatemala
Descripción
Antecedentes: Estudios previos realizados en Guatemala y en Latinoamérica demuestran que los padres presentan una percepción equivocada sobre el estado nutricional de sus hijos. En la etapa preescolar se presenta un acelerado crecimiento de los niños y se forjan los hábitos alimenticios. Debido a que los padres son los encargados de brindar la alimentación a estos niños, una percepción equivocada puede causar malnutrición ya sea por déficit o exceso. Objetivo: Determinar la percepción de los padres de familia sobre el estado nutricional de sus hijos en edad preescolar y el efecto que ésta tiene en el consumo de alimentos. Diseño: El estudio tiene un enfoque cuantitativo, con un alcance descriptivo-correlacional, con un diseño no experimental de tipo transversal. Lugar: Escuela Experimental Primavera, colonia El Milagro, Mixco, Guatemala. Materiales y Métodos: Los sujetos de estudio fueron 115 niños comprendidos entre las edades de tres a seis años y sus respectivos padres o encargados. Se determinó el estado nutricional de los niños, se preguntó a los padres su percepción del estado nutricional y el consumo de alimentos de sus hijos. Resultados: Se determinó que el estado nutricional de los 115 niños fue de 84.3% normales, 11.3% sobrepeso y 4.3% obesidad. En cuanto a la percepción de los padres sobre el estado nutricional de sus hijos se determinó que el 52% lo percibió correctamente, mientras que el 48% no. Se determinó que existe una correlación estadísticamente significativa de baja intensidad entre la percepción del estado nutricional de los niños por partes de los padres y el estado nutricional real. La correlación entre la percepción de los padres del estado nutricional de sus hijos y el consumo de grupos de alimentos específicos no son estadísticamente significativos.Tesis de Grado
Aprobada 09-07-2014
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud