Implicaciones agronómicas y económicas del cambio tecnológico en la producción de flores de corte iris holandes (Iris Hollandica, Iridaceae) a campo abierto, en aldea San José Pacul, Santiago Sacatepéquez, Guatemala
Descripción
El objetivo del trabajo fue documentar las implicaciones agronómicas y económicas derivadas de la implementación de nueva tecnología en la producción de iris holandés a campo abierto en San José Pacul, Santiago Sacatepéquez, Guatemala. Se utilizó la metodología de sistematización de experiencias. En la etapa inicial (2005) se empleaba material vegetativo recolectado localmente, el porcentaje de germinación era 83%, los colores se limitaban a celeste y amarillo y el ciclo de cultivo era de 175 días limitando la producción a una cosecha anual. Durante la etapa de intervención (2007) se propuso la importación de germoplasma certificado proveniente de Holanda, forzado en frío, haciendo posible programar el cultivo durante cualquier época del año. Se evaluaron colores ajustados a la preferencia del consumidor y se implementó el uso de cámaras frigoríficas calibradas a temperaturas de -2°C a 0°C para almacenarlos. Como consecuencia de esto en la etapa final (2008-2009) la germinación fue de 97%, se amplió la oferta de colores, el ciclo de cultivo disminuyó a 90 días y se cosechó todo el año. La implementación del cambio tecnológico incrementó las utilidades ya que el precio de venta mejoró debido a la superioridad de calidad del producto. Se recomienda continuar utilizando germoplasma certificado y explorar nuevos mercados a fin de incrementar la rentabilidad de la producción.Tesis Licenciatura (Ciencias Agricolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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