Ingesta de energía, macronutrientes y fibra dietética en adolescentes de 13 a 17 años de dos institutos de nivel medio de un área rural y una urbana del municipio Fraijanes, Guatemala

dc.contributor	Girón González, Hayda María
dc.date	2011
dc.date.accessioned	2024-06-24T19:31:37Z
dc.date.available	2024-06-24T19:31:37Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/09/15/Giron-Hayda/Giron-Hayda.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000152542^^^^
dc.identifier	(Aleph)000152542URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001525420107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285202360007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/144666
dc.description	ANTECEDENTES: A nivel mundial existen relaciones entre diferentes factores dietéticos y el riesgo de padecer enfermedades crónicas no transmisibles. (17) En los últimos años se ha registrado un incremento en el consumo de alimentos de alta densidad energética y disminución de los niveles de actividad física sobre todo en la adolescencia. (18) OBJETIVO: Determinar la ingesta de Energía, Macronutrientes y Fibra Dietética en Adolescentes de 13 a 17 años residentes del área urbana y rural del Municipio de Fraijanes. DISEÑO: Estudio Transversal Descriptivo, el tamaño de la muestra se calculó por medio de la fórmula cálculo de muestra para una población finita aplicándola para el área urbana zona 2 y área rural aldea el cerrito Fraijanes y se aplicó la fórmula de muestreo aleatorio sistemático, en cada instituto se tenía la población por edad en meses y grado cursante donde se seleccionó de forma aleatoria sistemática. LUGAR: Municipio Fraijanes del Departamento de Guatemala. MATERIALES Y MÉTODOS: Se realizaron tres recordatorios de 24 horas de martes a viernes a cada adolescente, indicando lo que consumió el día previo a la entrevista, ayudados por modelos de alimentos e instrumentos de medición. Se procedió a su digitación en una hoja de Excel con el listado de los alimentos reportados de cada sujeto incluyendo: código del sujeto, sexo, tiempo de comida, código del alimento de la tabla de composición de USDA versión 22, nombre de alimento, unidad de medida y peso en gramos, Se tomó la plantilla anterior y se agregó el valor nutritivo de energía, macro nutrientes y fibra dietética total obteniendo las estadísticas descriptivas de ambas poblaciones y por sexo y se aplicó la prueba t Student para determinar el grado de correlación que existe entre ambos grupos.
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	esp
dc.language	spa
dc.title	Ingesta de energía, macronutrientes y fibra dietética en adolescentes de 13 a 17 años de dos institutos de nivel medio de un área rural y una urbana del municipio Fraijanes, Guatemala
dc.type	software, multimedia

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