Estudio y desarrollo técnico-económico para la extracción del aceite contenido en la pulpa del café
Descripción
El cultivo de café ha sido de gran importancia para el desarrollo de la economía del País, pero en los últimos años ha experimentado una crisis por el precio de café y también se ha cuestionado a los productores por la contaminación debido al manejo ineficiente de la pulpa. El presente trabajo propone una alternativa para el uso eficiente de la pulpa, por medio de la extracción del aceite contenido por medio del Método de Disolventes, presentando los factores que intervienen en su obtención eficiente, así como el proceso de extracción detallado, también se recomienda el compostaje para la pulpa agotada, es decir, la pulpa sin aceite. Se presenta esta solución analizada desde el punto de vista mercadológico, técnico y económico-financiero con el fin de determinar la rentabilidad del proyectoTesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería