Evaluación del rendimiento de variedades de pasto; La Esperanza, Quetzaltenango.
Description
Para las zonas altas del país es un desafío la producción de ganado por la poca disponibilidad de alimentos y la falta de pastos adaptados a clima frío, el ganado es alimentado con restos de cosecha que se obtienen una vez al año, complementando la alimentación con plantas nativas de la región con poco valor nutritivo y alimentos balanceados que elevan el costo de mantenimiento. Por ello se consideró importante evaluar el rendimiento y el efecto sobre la calidad de la leche de cuatros variedades de pasto: rye grass, festuca, mombaza y maralfalfa. El mayor rendimiento fue el del tratamiento D4 con 116,011.36 kg/ha de biomasa verde; el tratamiento D1 presentó mejor contenido de proteína con un valor de 19.24%, seguido por los tratamientos D2 (14.85%), D3 (14.62%) y D4 (14.11%). Para la edad de corte y días a rebrote el tratamiento D1 alcanzó más rápido la altura ideal a los 196 días y 3 días a rebrote, así mismo presentó resistencia a las heladas, manteniendo constante crecimiento durante el verano. Respecto a la calidad de la leche, el tratamiento D4 obtuvo mejores resultados siendo: grasa 4.92 a 5.73%; proteína 3.39 a 3.53%; sólidos no grasos 9.76 a 10.14%; recuentos de aerobios 100 a 19,000 UFC/ml y con rendimiento de leche de 12.67 kg al día. El tratamiento con mayor rentabilidad es el D4 con 77.50% a un costo de producción de Q0.18/kg. Al analizar los resultados, se recomienda el tratamiento del pasto maralfalfa el cual presentó mayor rentabilidad, rendimiento y mejor calidad de la lecheTesis de Grado
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas
Modo de acceso: Internet