Adaptación y validación del índice de alimentación saludable para adolescentes estudio realizado en la ciudad de Guatemala. 2018
Description
Antecedentes: Es bien conocido que la ingesta dietética es un indicador que mide la calidad de la dieta y es un determinante indirecto de la salud nutricional. Es de gran importancia este tipo de evaluación, ya que se puede identificar y/o relacionar la presencia de una enfermedad debido al consumo de uno o varios nutrientes. Así mismo se logra mostrar el efecto protector que provoca consumir ciertos nutrientes. Objetivo: Adaptar y validar el instrumento de índice de alimentación saludable en adolescentes de 13 a 17 años que residen el área urbana de la ciudad de Guatemala. Diseño: Estudio descriptivo, transversal. Lugar: Ciudad de Guatemala, en diferentes instituciones educativas. Materiales y métodos: La adaptación y validación del instrumento se realizó durante los meses de enero a marzo de 2018 con profesionales de la nutrición, así mismo se trabajó con adolescentes que asisten a dos centros educativos ubicados en la ciudad capital. Resultados: La investigación se realizó en diferentes etapas, la primera fue de adaptación y validación de la dieta, posteriormente se validó el instrumento con adolescentes de diferentes instituciones y finalmente se evalúo la consistencia y confiabilidad del instrumento.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud