| dc.contributor | Girón Tello, Carol Rossana | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-24T18:44:08Z | |
| dc.date.available | 2024-06-24T18:44:08Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2020/09/15/Giron-Carol.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000235434 | |
| dc.identifier | (Aleph)000235434URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002354340107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285623740007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/144458 | |
| dc.description | Antecedentes: los huertos son herramientas que benefician a las poblaciones que consumen sus cosechas, representan un ahorro económico destinado a la compra de los alimentos contenidos en él. Estudios han demostrado que mejoran significativamente la variabilidad de la dieta y la prevención de enfermedades por deficiencias nutricionales al consumir sus cosechas. Asimismo, permiten la obtención de cultivos frescos y sin haber sido afectados por productos químicos 5. Objetivo: Implementar un huerto modelo de hierbas y especias en el Hospital Infantil de Infectología y Rehabilitación de la Ciudad de Guatemala. Diseño del estudio: Descriptivo y transversal Lugar: Hospital Infantil de Infectología y Rehabilitación de la Ciudad de Guatemala Materiales y métodos: Se entrevistó a 58 padres de familia y 12 cocineros de la institución por medio de los instrumentos “Frecuencia de consumo de hierbas y especias en el hogar” y “Cuestionario de hierbas y especias utilizadas por el Servicio de Alimentación” para la determinación de las hierbas y especias sembradas en el huerto. Se seleccionaron únicamente los cultivos cuyo puntaje mayor fuese en cualquiera de las siguientes opciones: “1 a 2 veces por semana”, “3 a 4 veces por semana”, 5 o más veces por semana” | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Propuesta de diseño e implementación de huerto modelo de hierbas y especias en el Hospital Infantil de Infectología y Rehabilitación de la ciudad de Guatemala. 2020 | |
| dc.type | software, multimedia | |
