Guía y herramientas para la realización de estudios técnicos de aguas residuales según acuerdo gubernativo 236-2006 para la industria de la preparación de alimentos y bebidas
Description
La necesidad urgente de resolver los problemas hídricos a escala Nacional y local se ha diseñado un reglamento que vela por controlar los vertidos de aguas residuales con límites máximos permisibles tanto para cuerpos receptores como lagos, ríos, cuencas, suelo, sub-suelo entre otros, así como también al drenaje municipal. El reglamento requiere de un estudio técnico, esto con el fin de llevar una evaluación, control y seguimiento del desempeño de la persona que descarga aguas residuales; como parte del seguimiento para la evaluación de dichas descargas, el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) entidad que vela por el cumplimiento de dicho reglamento, realizó un monitoreo a diferentes industrias, cuyo principal objetivo fue ubicar el tipo de industrias que no cumplen con los límites máximos de descarga. Se puede concluir que, al tener una herramienta como lo es el Estudio Técnico de Aguas Residuales, se pueden establecer métodos y procedimientos para poder implementarlos según los recursos que se posean y así cumplir con los límites máximos de descarga. Es por esto que esta investigación se enfocó en presentar una guía con herramientas útiles y ejemplos aplicados a la industria de la preparación de alimentos y bebidas, para ilustrar las herramientas que se pueden utilizar y poder desarrollar para dicha industria el instrumento que exige el Reglamento de aguas residuales en el Capítulo III, el Estudio Técnico de Aguas ResidualesTesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería