Comparación de los patrones de consumo y efecto sobre el estado nutricional de jóvenes con actividad física moderada y sedentaria pertenecientes a la Universidad Rafael Landívar. Guatemala. Marzo-Julio 2015
Descrição
Antecedentes: Estudios revelan el consumo de alimentos por semana de jóvenes universitarios, los cuales son los siguientes: alimentos ricos en proteínas y carbohidratos. Además se determinó que el Índice de Masa corporal siendo predominante un peso saludable. Objetivo: Correlacionar la ingesta dietética y estado nutricional de los jóvenes con actividad física moderada y sedentaria, que estudian en la Universidad Rafael Landívar Campus Central. Diseño: investigación no experimental, descriptiva transversal. Lugar: Universidad Rafael Landívar Campus Central, Ciudad de Guatemala. Materiales y Métodos: Se contactó al Departamento de Deportes de la Universidad Rafael Landívar Campus Central y a las distintas facultades para poder tener acceso a los estudiantes, a los participantes se les pasó un recordatorio de 24 Hrs, frecuencia de consumo y Cuestionario IPAQ, finalmente se obtuvieron las medidas antropométricas. Resultados: Mediante el instrumento de recordatorio de 24 horas, se evaluó la ingesta diaria de calorías, siendo mayor la de los participantes con actividad física moderada que la de los participantes sedentarios. Además por medio de una frecuencia de consumo se determinaron los alimentos y bebidas más consumidos por los participantes. El alimento o la bebida más consumida por parte de los dos grupos de participantes fue el agua pura.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutricion) URL, Facultad de Ciencias de la Salud