La evaluación del desempeño, una herramienta para mantener la calidad de los meseros de los restaurantes familiares de la ciudad de Quetzaltenango
Descripción
Para obtener eficacia y óptimo desarrollo, se ve la necesidad de contar con un área encargada de velar por el interés de los empleados, desarrollar sus capacidades y seleccionar al capital humano que mejor pueda desenvolverse en sus actividades laborales; por esta razón los meseros necesitan saber cómo marcha su desempeño, por lo que se ha buscado formas de evaluarlo para poder retroalimentarlos y hacer que mejoren en pro de la organización. La evaluación del desempeño se ha visto como una práctica común, por lo cual muchos restaurantes no le han prestado la atención que se merece, ni han creado un sistema bien estructurado para evaluar a su personal. Es tal la importancia que se le otorga al factor humano, que se le considera la clave del éxito de los restaurantes, y la gestión de recursos humanos es considerada como la esencia de la gestión empresarial. De esta manera una organización eficiente ayuda a crear una mejor calidad de vida de trabajo, dentro de la cual tanto empleados como clientes obtienen beneficios. Por lo tanto la gestión de recursos humanos y la calidad en el servicio constituye, el factor básico para que los restaurantes puedan obtener altos niveles en múltiples beneficiosTesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales