Programa de atención alimentario nutricional para los Centros Alcance del municipio de Santa Catarina Pínula. Guatemala mayo-agosto 2020
Descrição
Antecedentes: La razón principal para la existencia de las Guías o Protocolos, es contar con términos de referencia o parámetros que permitan valorar la calidad de la atención que se ofrece. Es evidente la necesidad de plantear propuestas de mejora para la adquisición de hábitos alimenticios que puedan llevarse a cabo en la realidad escolar La educación nutricional puede cambiar conductas y actitudes además de lograr un buen nivel de conocimientos teóricos que dan capacidad crítica al individuo acerca de temas y herramientas que le permitan mejorar su alimentación y tener un estilo de vida saludable. Objetivo: Desarrollar una propuesta de un programa de atención alimentario nutricional para el Centros de Alcance del municipio de Santa Catarina Pinula. Diseño: Estudio transversal cuantitativo. Lugar: Centro de Alcance de Santa Catarina Pinula, Guatemala Materiales y Métodos: La investigación se realizó en un periodo de 1 mes (20 de junio al 24 de julio del 2020). Se recolectó la información a través de 4 instrumentos: Diagnostico institucional, evaluación sobre conocimientos alimentación y nutrición del personal y validación técnica y validación de campo. Resultados: Se realizó el diagnostico institucional donde se identificó que la cocina y comedor son las áreas con mayor necesidad de mantenimiento para alcanzar las condiciones óptimas que el centro necesita. Los resultados obtenidos con relación a la prueba de conocimientos básicos de nutrición. Se determino que solamente el 23% de las personas evaluadas obtuvieron un punteo mayor o igual a 70 puntos. Se elabora un programa alimentario nutricionalModo de acceso: Internet
Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud