Efecto de prácticas de cosecha y períodos de almacenamiento sobre el peso y calidad de cebolla; Monjas, Jalapa
Descrição
La investigación se realizó en la localidad de La Campana, Monjas, Jalapa donde se evaluó el efecto de tres prácticas de cosecha (dobla forzada de falsos tallos, madurez fisiológica sin curado ni secado, y madurez fisiológica con curado y secado) en combinación con tres periodos de almacenamiento (30, 60 y 90 días), sobre el peso y la calidad de bulbo de cebolla. Se hizo uso del arreglo factorial en parcelas divididas donde la parcela grande fueron los períodos de almacenamiento y la parcela pequeña las prácticas de cosecha; la distribución de tratamientos se realizó en un diseño completamente aleatorio, con nueve tratamientos y seis repeticiones. Estadísticamente se determinó que para kilogramos de bulbos comercializables el tratamiento del período de treinta días con la práctica de cosecha madurez fisiológica con curado-secado fue diferente y superior al resto. Mientras que para bulbos podridos los tratamientos período de treinta días con la práctica madurez fisiológica con curado-secado y tratamiento de sesenta días y práctica de cosecha madurez fisiológica con curado-secado fueron iguales y diferentes al resto. El análisis económico estableció que el tratamiento período de sesenta días con práctica de cosecha madurez fisiológica con curado-secado obtuvo la mayor tasa marginal de retorno con 404.85%. Por lo que se recomienda validar los períodos de treinta y sesenta días con la práctica de cosecha madurez fisiológica con curado-secadoEstudio de Caso
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas