Propuesta de modelo de producción orgánica de ejote francés; San Lucas, Sacatepéquez
Descrição
Se desarrolló un modelo de producción de ejote francés variedad serengeti 100% orgánico basado en las experiencias obtenidas del manejo de cuatro parcelas de prueba y registros de producción, las cuales fueron establecidas dentro de finca La Suiza, ubicada en San Lucas Sacatepéquez. Estas parcelas fueron establecidas bajo macrotuneles para brindar protección al cultivo El modelo de producción está basado en las directrices del programa nacional orgánico de los Estados Unidos, para facilitar a los productores que deseen aplicar a un proceso de certificación, dentro del mismo modelo de producción se determinó que uno de los factores limitantes para la producción de vegetales orgánicos es, el suelo en el que se pretende cultivar, debido al minifundismo y peligros de deriva de plaguicidas por el viento. Además de la alta residualidad de ciertos productos químicos utilizados convencionalmente en el suelo. Es importante mencionar que el uso de abonos orgánicos es importante para el desarrollo del cultivo sin embargo es necesario que el abono orgánico que desee utilizarse haya sido compostado adecuadamente evitando la diseminación de plagas y enfermedades. La rentabilidad de la producción de la parcela de prueba número 1 de ejote francés orgánico es del 81% con un rendimiento estimado de 8590.9 kg/ha. Sin embargo las parcelas aun con rendimientos menores presentaron una rentabilidad del 67%, demostrando así que la producción de vegetales orgánicos es una ventana de oportunidades para los agricultores del paísTesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Cultivos Tropicales) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas