Determinación del efecto del cumplimiento del plan dietético sobre el estado nutricional y los valores séricos de creatinina y albúmina de pacientes con insuficiencia renal crónica, egresados de la Unidad de Nefrología del Hospital General San Juan de Dios de Guatemala
Descripción
Determinación del efecto del cumplimiento del plan dietético sobre el estado nutricional y los valores séricos de creatinina y albúmina de pacientes con insuficiencia renal crónica, egresados de la Unidad de Nefrología del Hospital General San Juan de Dios de Guatemala Universidad Rafael Landivar, Facultad de Ciencias de Salud. Licenciatura en Nutrición, Sonia Ruth Salguero Leiva, Carné 1318805 Antecedentes: Existen escasos estudios sobre el cumplimiento de un plan nutricional en pacientes con insuficiencia renal crónica; solamente dice que estos pacientes son difíciles de tratar nutricionalmente por el avance de su enfermedad. Objetivo: Determinar el efecto del cumplimiento del plan dietético sobre el estado nutricional y los valores séricos de creatinina y albúmina de pacientes con insuficiencia renal crónica, egresados de la Unidad de Nefrología del Hospital General San Juan De Dios. Diseño: Descriptivo transversal. Lugar: Unidad de Nefrología del HGSJDD. Materiales y Métodos: Se diseñó un plan dietético que incluyó un ciclo de menú para cuatro semanas y un listado de alimentos permitidos y restringidos. Se instruyó a los pacientes tres días antes de su egreso, se hizo retroalimentación. Se tomaron medidas de índice de masa corporal, pliegue tricipital, circunferencia braquial, valores de creatinina y albúmina sérica y tasa de filtrado glomerular. Luego de un mes de cumplimiento del plan dietético, se evaluó su cumplimiento y las medidas antropométricas y bioquímicas. Resultados: No hubo relación estadísticamente significativa en el estado nutricional comparado con el cumplimiento; sí lo hubo en todos los niveles de cumplimiento y niveles séricos de creatinina y albúmina y en la tasa de filtrado glomerular.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud