Determinación del patrón de consumo de alimentos en las 8 regiones de Guatemala. Enero - Mayo 2015.

dc.contributor	Solorzano Padilla, Evelyn
dc.date	2015
dc.date.accessioned	2024-06-17T20:56:34Z
dc.date.available	2024-06-17T20:56:34Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesiseortiz/2015/09/15/Solorzano-Evelyn.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000193583
dc.identifier	(Aleph)000193583URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001935830107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285709080007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/142574
dc.description	Antecedentes: El patrón de consumo de alimentos determina el tipo de alimentos y cantidad que la población consume, según costumbres y otros factores. Objetivo: Determinar el patrón alimentario familiar en las 8 regiones de Guatemala. De febrero- abril 2015. Diseño: Estudio descriptivo, transversal. Lugar: Centros de salud ubicados en las cabeceras departamentales de Guatemala, Alta Verapaz, El Progreso, Jutiapa, Chimaltenango, Quetzaltenango Quiché y Petén. Materiales y Métodos: El estudio consistió en realizar encuestas sobre factores que influyen en acceso, disponibilidad y consumo de alimentos, así también frecuencia de consumo de alimentos, a 110 madres de familia. Resultados y discusión: Para el patrón de consumo de alimentos se determinó: Región metropolitana: aceite, agua pura, azúcar, banano, café, cebolla, galletas, huevo, pan francés, tortillas. Región Norte: aceite, agua pura, azúcar, banano, café, cebolla, frijol, huevo, tomate, tortillas. Región Nororiental: aceite, agua gaseosa, agua pura, azúcar, banano, café, cebolla, crema, frijol, huevo, margarina, pan francés, leche líquida, frituras empacadas, pan dulce de manteca, tomate, tortillas. Región Suroriental: aceite, agua pura, azúcar, banano, café, cebolla, cereales de desayuno, frijol, jugos naturales, leche líquida, papa. Región Central: aceite, agua gaseosa, agua pura, azúcar, banano, café, cebolla, pan dulce de manteca, pan dulce tostado, pan francés, leche en polvo, tomate, tortillas. Región Suroccidental: aceite, agua pura, azúcar, café, cebolla, leche en polvo, pan dulce tostado, tomate, huevo, pan dulce de manteca, pan francés, tortillas. Región Noroccidental: aceite, agua pura, azúcar, banano, café, cebolla, tomate, tortillas. Región Petén: aceite, agua pura, azúcar, café, cebolla, frijol, tortillas.
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
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dc.title	Determinación del patrón de consumo de alimentos en las 8 regiones de Guatemala. Enero - Mayo 2015.
dc.type	software, multimedia

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