Proceso de cosecha y comercialización de la manzana (malus comunis, rosaceae), variedades red Delicius, Jonathan y Juárez y su impacto sobre la rentabilidad en la asociación nacional de productores de frutales deciduos región Chichicastenango, periodo de 2005 a 2009
Descripción
La presente investigación se realizó en la Asociación nacional de productores de frutales deciduas, región Chichicastenango. ANAPDERCH, en la cual se documenta el proceso de cosecha y comercialización de la manzana en la región de Chichicastenango el Quiché. .En él se incluye diferentes procesos, que se realizan desde la cosecha hasta que el producto llega al consumidor final pasando por varios canales de mercado y diferentes procesos de clasificación y empaque. Se analizaron algunos registros de comercialización a los cuales se logró tener acceso dentro de la asociación, estos mismos nos han proporcionado la información necesaria, así también se realizaron algunas visitas a campo, donde se logró corroborar la información con algunos productores asociados a la ANAPDERCH. La Asociación Nacional de Productores de Frutales Deciduos, Región Chichicastenango, la cual está ubicada a la altura del kilómetro 125, de la ruta que conduce a la cabecera departamental de Santa Cruz el Quiche, específicamente en la comunidad de Camanchaj, Chichicastenango, dedicada especialmente a brindar apoyo técnico en la producción y comercialización de la manzana, tanto en fresco como también procesada, actualmente se ha convertido en una entidad reconocida a nivel regional, como una de las impulsoras del desarrollo de la fruticultura, principalmente lo que es el cultivo de manzana y melocotón, cuenta con un total de 49 socios y un área de cultivo de 50 ha. En producción.Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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