Relación del estado nutricional, consumo de alimentos y riesgo de trastorno alimentario en jóvenes modelos profesionales. Estudio realizado en la ciudad de Guatemala. Febrero-Mayo 2014
Descripción
Antecedentes: Actualmente la presión social y los empleadores de agencias de modelos se inclinan por un modelo estético corporal para el progreso de modelos profesionales lo cual está provocando inadecuados hábitos y comportamientos de ingestas alimentarias que afectan el estado nutricional de modelos profesionales. Objetivo: Identificar la relación del estado nutricional, consumo de alimentos y riesgo de trastorno alimentario en jóvenes modelos profesionales de 15 a 25 años de edad. Diseño: según el periodo: Transversal Analítico, según el Análisis: Cuantitativo. Lugar: Cuatro agencias de modelaje en la ciudad de Guatemala. Materiales y Métodos: Utilizando índice de masa corporal para determinar el estado nutricional. Frecuencia de consumo de alimentos y test actitudes alimentarias (EAT-26) para determinar el riesgo de trastorno alimentario. Resultados: El consumo de alimentos evaluado por medio del índice de consumo alimentos quieren decir que tanto el sexo femenino y masculino tienen un consumo inadecuado, pues sus medianas están por debajo de 60. El estado nutricional de los modelos es normal (mediana de IMC, en sexo femenino 19 y masculino 21). Ambos sexos no presentan tendencia en desarrollo de riesgo de trastorno alimentario (mediana del EAT-26 19 de ambos sexos).Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud