Comparación del rendimiento de un colorante elaborado a partir del pigmento Betanina en Beta Vulgaris (Remolacha) y un colorante comercial en la tinción de algodón
Descrição
El presente estudio evaluó el rendimiento de dos colorantes, en la tinción de fibras naturales de algodón, a través de pruebas de solidez al color. El primero de ellos, de origen natural elaborado a partir de la extracción del pigmento betanina presente en Beta vulgaris (remolacha) y el segundo, un colorante sintético comercial del tipo reactivo. Para la extracción del pigmento betanina se utilizaron remolachas del tipo Early Wonder y se llevó a cabo un procedimiento basado en las siguientes etapas; lavado, pelado, extracción del jugo, adición de aditivos, filtrado, pasteurizado, fermentado, filtrado, evaporado y empacado. La experimentación se llevó a cabo a nivel laboratorio, realizando tres extracciones de las cuales se obtuvo un rendimiento de extracción promedio de 49.58%. De la extracción del pigmento natural betanina se obtuvo un colorante líquido color violeta oscuro. Por medio de los balances de masa y energía del proceso, se determinó que existe la mayor pérdida de materia prima en la etapa de pelado de remolachas y la extracción del jugo al tener un 15.14% y 31.67% de desperdicios respectivamenteTesis Licenciatura (Ingeniería Química) URL, Facultad de Ingeniería