Comparación del rendimiento de un colorante elaborado a partir del pigmento Betanina en Beta Vulgaris (Remolacha) y un colorante comercial en la tinción de algodón

dc.contributor	Sáenz Muñoz, Jonnathan Alexander
dc.date	2018
dc.date.accessioned	2024-06-17T20:05:39Z
dc.date.available	2024-06-17T20:05:39Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesiseortiz/2018/02/13/Saenz-Jonnathan.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000222854
dc.identifier	(Aleph)000222854URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002228540107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285335690007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/141109
dc.description	El presente estudio evaluó el rendimiento de dos colorantes, en la tinción de fibras naturales de algodón, a través de pruebas de solidez al color. El primero de ellos, de origen natural elaborado a partir de la extracción del pigmento betanina presente en Beta vulgaris (remolacha) y el segundo, un colorante sintético comercial del tipo reactivo. Para la extracción del pigmento betanina se utilizaron remolachas del tipo Early Wonder y se llevó a cabo un procedimiento basado en las siguientes etapas; lavado, pelado, extracción del jugo, adición de aditivos, filtrado, pasteurizado, fermentado, filtrado, evaporado y empacado. La experimentación se llevó a cabo a nivel laboratorio, realizando tres extracciones de las cuales se obtuvo un rendimiento de extracción promedio de 49.58%. De la extracción del pigmento natural betanina se obtuvo un colorante líquido color violeta oscuro. Por medio de los balances de masa y energía del proceso, se determinó que existe la mayor pérdida de materia prima en la etapa de pelado de remolachas y la extracción del jugo al tener un 15.14% y 31.67% de desperdicios respectivamente
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Química) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.title	Comparación del rendimiento de un colorante elaborado a partir del pigmento Betanina en Beta Vulgaris (Remolacha) y un colorante comercial en la tinción de algodón
dc.type	text

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