| dc.contributor | Papini Meardi, Carlos Andrés | |
| dc.date | 2014 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-17T19:55:14Z | |
| dc.date.available | 2024-06-17T19:55:14Z | |
| dc.identifier | http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2014/09/18/Papini-Carlos.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000186370^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000186370URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001863700107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285222780007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/140944 | |
| dc.description | Antecedentes: Las aflatoxinas son el producto resultante del metabolismo secundario del Aspergullus Flavus, pueden desencadenar cuadros graves de toxicidad y desnutrición crónica cuando las condiciones medioambientales son favorables a su producción. Se produce aflatoxicosis aguda cuando se consumen niveles medios a altos de aflatoxinas. Los efectos puede incluir hemorragia, daño agudo al hígado, el edema, la alteración en la digestión, la absorción y/o el metabolismo de alimentos, y posiblemente la muerte. Diseño del estudio: Estudio transversal, observacional y descriptivo. Objetivos: Determinar la exposición de aflatoxinas en el maíz de consumo en el territorio de Pacanal, Boca Costa de Sololá municipio de Nahualá, Boca Costa de Sololá. Materiales y Métodos: Durante enero y febrero el presente año se pasó una encuesta para que respondiera un integrante de la vivienda y de esta manera obtener datos sobre el consumo de maíz y luego se analizó una muestra de maíz a través de rayos ultravioleta para ver si existe la presencia de aflatoxinas. Resultados: El 11% del maíz analizado con rayos ultra violeta color verde amarilloso de las viviendas de Pacanal está expuesto a aflatoxinas con un intervalo de confianza del 95%. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Médico y Cirujano) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Exposición a las aflatoxinas en el maíz. Sector Pacanal, Nahualá, Sololá, Guatemala, septiembre 2014 | |
| dc.type | software, multimedia | |
