Propuesta de integración de sistemas para la automatización de una línea de producción de alimentos en polvo, envasados en botes de 450 y 908 gramos en una industria de alimentos guatemalteca
Descrição
Este trabajo de investigación presenta una propuesta de automatización para una empresa de alimentos guatemalteca, la cual busca incrementar su capacidad productiva de alimentos secos en presentaciones de bote de 450 y 908 gramos, ya que hasta la fecha ha operado de forma semiautomática. Para cumplir este objetivo, se analizó el método y recursos actualmente disponibles como la maquinaria y recurso humano. Y en función de esta información y la capacidad productiva objetivo, se seleccionó un conjunto de soluciones mecánicas, electrónicas y neumáticas para integrarlas a la máquina dosificadora y las líneas de aire comprimido, controlándolas por un controlador lógico programable disponible, optimizando así la línea de producción. El sistema automatizado resultante superó el objetivo de producción requerido para ambas presentaciones, con el cual se estimó un ahorro de 5% del costo unitario del producto y un retorno sobre la inversión de 935% en un período de 11 días productivosTesis Licenciatura (Ingeniería Mecánica Industrial) URL, Facultad de Ingeniería