Aplicación del Índice de Alimentación Saludable en los deportistas de 16 a 27 años de la Universidad Rafael Landívar, durante la etapa de entrenamiento. Guatemala. Marzo - abril 2013.
Descripción
Antecedentes: Se ha demostrado que la mayor parte de los individuos con exceso de peso presentan una alimentación poco saludable o necesita realizar cambios en su alimentación. También se ha demostrado que la población estudiada presenta patrones de consumo muy semejantes y que un IMC normal no refleja necesariamente una alimentación saludable. Objetivo: Elaborar Analizar cuali y cuantitativamente la calidad de la dieta durante la fase de entrenamiento en un grupo de deportistas entre las edades de 16 a 27 años de la Universidad Rafael Landívar, Campus Central utilizando el grado de suficiencia de la dieta y el Índice de Alimentación Saludable. Metodología: Estudio de tipo descriptivo transversal. Utilizando como sujetos de estudio estudiantes inscritos en la departamento de deportes que pertenecen a las selecciones de atletismo, baloncesto masculino, baloncesto femenino, béisbol, fútbol femenino, futbol masculino, softbol, Tae Kwon Do, tenis de mesa, voleibol de playa, voleibol de sala, cheerleaders, y futsal de la Universidad Rafael Landivar. Resultados: En el estudio no se encontró relación significativa entre IMC y IAS , la media en cuanto al IMC mostró un estado nutricional normal, y el 95.3% muestran una alimentación que necesita cambios y poco saludable, el mismo resultado que se demuestra en el estudio de Eliana Durán F (2008,) en el estudio se concluye que un IMC normal no refleja necesariamente una alimentación saludable. El estado nutricional en los de los deportistas el Índice de Masa Corporal (IMC) no es de gran utilidad ya que su constitución es diferente a las personas sin actividad física su peso está afectado por el exceso de masa magra en algunas ocasiones por lo que se utiliza porcentaje de grasa para determinar el estado nutricional. Tampoco se mostró relación significativa entre el IAS y el porcentaje de grasa.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud