Cambios en los hábitos alimenticios y factores que los condicionan, en estudiantes de práctica clínica, de las carreras de Fisioterapia y Nutrición, de la Universidad Rafael Landívar, Campus de Quetzaltenango
Descripción
Los hábitos alimenticios pueden verse modificados por cambios realizados en la actividad diaria, los cuales pueden influir en la adquisición de hábitos nocivos a la salud; el ingreso a la Universidad, supone cambios importantes en su estilo de vida y alimentación debido a las responsabilidades que implican las actividades de los diferentes grados académicos. Por lo que la presente investigación se desarrolló a efecto de determinar el cambio de hábitos alimenticios de los estudiantes del tercer ciclo de la carrera de Técnico Universitario en Terapia Física y Terapia Ocupacional y del quinto ciclo de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Rafael Landívar Campus de Quetzaltenango, al momento de iniciar las prácticas clínicas. Se efectuaron dos evaluaciones, la primera, durante el ciclo de estudio previo a iniciar dichas prácticas, a efecto de identificar los hábitos alimenticios en ese momento. La segunda evaluación, se realizó 3 meses después de haber iniciado estas prácticas, para indagar sobre los cambios correspondientes. Se determinó que los estudiantes efectivamente presentan cambios en sus hábitos alimenticios al momento de iniciar las prácticas clínicas, siendo estos, cambio de horarios en el tiempo de desayuno, omitir tiempos de comida y aumento en el consumo de comida de fácil preparación o lista para el consumo. Los factores que condicionan estos cambios son: la modificación en el lugar de vivienda, horarios de práctica y de clases en la universidad, distancia entre vivienda, lugar de práctica y universidad y costumbres diferentes en el lugar de vivienda actual.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud