Diagnóstico empresarial aplicado a las MIPYMES de producción de arroz en el Municipio de Asunción Mita, Jutiapa
Descripción
La producción de arroz es algo por lo que las MIPYMES se han inclinado, en lo que respecta de otros cultivos, el arroz tiene una demanda muy significativa en el municipio de asunción Mita; ya que los terrenos se prestan para esta clase de producción.Se ha observado que el cereal es uno de los alimentos básicos para una cantidad significativa de la población miteca, el arroz proporciona más calorías por hectárea que cualquier otro cultivo de cereales en estas regiones. Además de su importancia como alimento, este producto proporciona empleo al mayor sector de la población rural.En la actualidad se puede observar el crecimiento que ha tenido el sector MIPYMES en el municipio del Asunción Mita en el ámbito económico, como lo es el caso de las empresas productoras de arroz, pero de acuerdo con observaciones y entrevistas previas a la realización de la investigación se puede notar un cuadro deficiente en cuanto a: acumulación del producto, tardanza en el corte, falta de mercado, algunas cuentan con maquinaria especializada, mano de obra en ciertas ocasiones no especializada, escasez de insumos; esto podría estarse presentando debido a la falta de caracterización de las empresas y a la falta de información actualizada sobre aspectos generales que deben aplicarse, asimismo es escasa la asesoría que reciben. Realizada la investigación se pudo establecer que en el municipio de Asunción Mita, actualmente existen 19 productores que se dedican al cultivo y comercialización de arroz, ubicados en las diferentes aldeas, estas son clasificadas como 17 microempresasdebido a que no exceden de 10 colaboradores y 2 pequeñas empresas, pues los colaboradores están contemplados entre 11 y 20Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales