Diseño de los sistemas para la preparación, almacenamiento, distribución y administración de formulas enterales en el Hopital Regional de El Quiché, El Quiché, Guatemala
Descripción
Antecedentes: Varios estudios coinciden en que la administración de fórmulas enterales contaminadas a los pacientes se asocia a complicaciones infecciosas, aumento significativo de estancia hospitalaria y aumento de gastos. Esta contaminación se da durante la producción de fórmulas enterales, por lo que surge la necesidad de diseñar sistemas de los procesos de producción los cuales incluyen las etapas de preparación, almacenamiento, distribución y administración de fórmulas enterales. Objetivo: Diseñar los sistemas de preparación, almacenamiento, distribución y administración de fórmulas enterales del Hospital Regional de El Quiché, de Santa Cruz de El Quiché. Diseño: Investigación descriptiva de tipo transversal y los sujetos de estudio fueron, 2 cocineras encargadas del laboratorio de fórmulas enterales, 8 enfermeras profesionales y 8 auxiliares de enfermería de los servicios del hospital que administran fórmulas enterales que se encuentren de turno en el momento de la investigación, 1 nutricionista jefe, 1 auxiliar de nutrición, 1 eps de nutrición. Materiales y métodos: El proceso de recolección de datos se llevó a cabo por medio de una entrevista y los datos fueron plasmados en 3 boletas de recolección de datos y una lista de chequeo.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud