Prácticas alimentarias y percepción materna del estado nutricional actual de niños de 2 a 5 años que asisten al centro de salud de San Juan Ostuncalco, Quetzaltenango, Guatemala 2019
Descripción
El presente estudio tuvo como objetivo principal determinar las prácticas alimentarias, patrón de consumo y percepción materna del estado nutricional actual de niños de 2 a 5 años que asistieron al Centro de Salud de San Juan Ostuncalco, Quetzaltenango, Guatemala, en los meses de febrero, marzo y abril del año 2019. Fue de tipo cuantitativo, descriptivo de corte transversal realizada con 180 madres de familia. Para la recolección de datos se crearon distintas herramientas para caracterizar a los sujetos de estudio, evaluar las prácticas alimentarias, patrón de consumo y determinar la percepción materna de acuerdo al estado nutricional actual de los menores. Se tomaron los datos personales y las medidas antropométricas de los niños para obtener el diagnóstico de su estado nutricional. Entre los resultados obtenidos se observó que el 56% (n=51) de las madres estaba en el rango de edad de 20 a 29 años, el 23% (n=42) cursó un nivel de escolaridad medio (diversificado) incompleto y el 71% (n=127) se dedicaban al hogar. En las prácticas alimentarias se obtuvieron varios aciertos, aunque también fallos en cuanto a técnicas para alimentar al niño y se visualizó una gran variedad de alimentos consumidos; en la percepción materna en general el 73% indicó correctamente el estado nutricional actual del niñoTesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud