Manejo nutricional del paciente adulto con alimentación enteral por gastrostomía a nivel Domiciliar. Guatemala. 2019
Descrição
A las personas que egresan del hospital con alimentación enteral por gastrostomía, de clase social baja, no se les garantiza la accesibilidad a su alimentación. Por lo que se plantea la elaboración de un manual sobre manejo nutricional del paciente adulto con alimentación enteral por gastrostomía a nivel domiciliar. El 77% de los pacientes que reciben nutrición enteral por la gastrostomía presentaban algún grado de desnutrición, de los cuales únicamente el 13.6% fueron remitidos a nutrición para el respectivo seguimiento nutricional. Se identificaron 25 pacientes adultos con gastrostomías en el Hospital General San Juan de Dios, a los cuales se caracterizó y se realizó la evaluación nutricional correspondiente para determinar su requerimiento calórico y proteico. Se prepararon 19 fórmulas, y se evaluó la tolerancia de las mismas con pacientes hospitalizados. Finalmente se diseñó y validó el manual. Se determinó que los costos de las fórmulas artesanales por unidad redondean entre Q5.26– Q11.99, siendo el costo total por tres tomas de fórmulas artesanales al día de Q.16.46 - Q.31.13. Por otro lado, la fórmula industrializada Ensure alcanza los Q.64.00 por tres tomas y el costo de farmacia es de Q.98.96. Se concluyó que los pacientes con gastrostomía son de clase social baja por lo que las fórmulas enterales artesanales son más viables ya que son un 83% más económicas que las industrializadas a la venta en las farmaciasTesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud