Evaluación del diplomado a distancia sobre seguridad alimentaria y nutricional impartido en el año 2009 en cuatro sedes departamentales
Description
Antecedentes: Estudios realizados a nivel mundial que evalúan el conocimiento, grado de aplicación y percepción de los diplomados a distancia por los estudiantes y egresados han determinado que los conocimientos adquiridos tienen influencia en el desempeño laboral de los egresados, mejorando las actividades realizadas en sus áreas de trabajo. Objetivo: Evaluar el Diplomado a Distancia sobre Seguridad Alimentaria Nutricional impartido en el año 2009, en cuatro sedes departamentales. Diseño: Estudio descriptivo transversal. Lugar: Departamentos del país de Guatemala. Materiales y Métodos: Se utilizó como base los cuestionarios utilizados para la evaluación del diplomado a distancia en el año 2007, sobre nivel de conocimientos y la percepción de los estudiantes por medio de una guía de entrevista. En base a las actividades desarrolladas por las instituciones participantes en el diplomado se elaboró un cuestionario con aspectos aplicativos a evaluar. Resultados: En general, se determinó que los egresados deben mejorar el nivel de conocimientos adquiridos en el diplomado, sin embargo la aplicación de conocimientos es adecuada por parte de todos los egresados, se observó que en su mayoría las percepciones sobre el diplomado a distancia sobre SAN son positivas. Limitaciones: El mejoramiento en el nivel de conocimientos sobre aspectos de Seguridad Alimentaria y Nutricional queda bajo la responsabilidad de las instituciones para quienes laboran los egresados, por medio de actualizaciones y actividades que ayuden a mejorar y reforzar los conocimientos adquiridos.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud