Estudio de pre-factibilidad para una planta productora de helado apto para personas diabéticas

dc.contributor	Ortíz Patzán, Mayra Alejandra
dc.date	2009
dc.date.accessioned	2024-06-10T20:27:07Z
dc.date.available	2024-06-10T20:27:07Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Ortiz-Patzan-Mayra/Ortiz-Patzan-Mayra.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000129603^^^^
dc.identifier	(Aleph)000132355URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001323550107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285296360007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/137503
dc.description	El presente estudio de factibilidad incluye información para el montaje de una planta productora de helados artesanales aptos para personas diabéticas, basándose únicamente en el helado con sabor a manzana. En Guatemala se estima que cuatro de cada diez guatemaltecos mayores de 30 años padecen diabetes, esta es una enfermedad en crecimiento, lo más preocupante es que un porcentaje arriba del setenta por ciento desconoce que es diabético. (Vásquez 2005). El objetivo del estudio de factibilidad es determinar si es rentable la formación de una planta productora de helado para personas diabéticas en la ciudad de Guatemala, como una alternativa de postres hacia una dieta saludable, que satisfaga la demanda del consumidor. Se realizó un plan de mercadeo utilizando el nombre Heladeli S.A. para la introducción del helado. Se efectuó un estudio de mercado a través de encuestas realizadas a consumidores principalmente entre las edades de 41 a 60 años y la mayoría de personas están dispuestas a consumir este producto, debido a que es un helado que se adapta a las necesidades de las personas que poseen diabetes, pero por sus características tiene como finalidad atender a todo el mercado consumidor de helados cremosos. La competencia en el mercado se tomo como las marcas ya existentes que ofrecen helado tradicional a un menor precio, ya que en Guatemala no existe la producción de este tipo de helado. Se determinó que durante el primer año la empresa debe vender 14,626 litros de helado mensuales, a un precio de Q72.73 por litro
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Ingenieria industrial
dc.subject	Estudios de factibilidad
dc.subject	Industria de helados
dc.subject	Administración industrial
dc.subject	Dieta para diabéticos
dc.subject	Investigación de mercados
dc.title	Estudio de pre-factibilidad para una planta productora de helado apto para personas diabéticas
dc.type	software, multimedia

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