Satisfacción de los clientes respecto a la calidad de servicio de los restaurantes del sector hotelero de la cabecera departamental de Huehuetenango

dc.contributor	Chávez Rivera de Anzueto, Thelma Yesenia
dc.date	2010
dc.date.accessioned	2024-06-10T19:58:47Z
dc.date.available	2024-06-10T19:58:47Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Chavez-Thelma/Chavez-Thelma.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000145764^^^^
dc.identifier	(Aleph)000145764URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001457640107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285230360007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/136810
dc.description	Los mercados actualmente consideran que mantener al cliente satisfecho es de vital importancia para cualquier empresa; por ello, es preciso conocer permanentemente sus necesidades y determinar la mejor forma de satisfacerles. Asimismo la calidad del servicio al cliente se considera una fuente de respuestas a las exigencias del mercado. El estudio descriptivo se realizó en 17 restaurantes del sector hotelero, con el propósito de determinar el nivel de satisfacción de los clientes respecto a la calidad de servicio que brindan los empleados, para lo cual se realizó una entrevista a los gerentes/administradores o propietarios, una encuesta a los clientes frecuentes que visitan el área de restaurante y una guía de observación para evaluar el comportamiento del empleado. Como resultado se identificó que el total de gerentes y clientes consideran de vital importancia que el personal del restaurante reciba capacitaciones constantes, pues los comensales no siempre quedan satisfechos con el servicio que reciben, el 62% considera que deben implementar estrategias de innovación para mejorar la posición en el mercado competitivo
dc.description	Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Administración hotelera
dc.subject	Satisfacción del consumidor
dc.subject	Servicio al cliente
dc.subject	Restaurantes
dc.subject	Calidad de los alimentos
dc.title	Satisfacción de los clientes respecto a la calidad de servicio de los restaurantes del sector hotelero de la cabecera departamental de Huehuetenango
dc.type	software, multimedia

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