Rediseño de la planta de tratamiento de aguas residuales de una empresa productora de cerveza
Descripción
El agua residual que se produce en la empresa productora de cerveza en estudio, se descarta hacia un cuerpo receptor, lo cual la convierte en ente generador que debe de cumplir con los parámetros establecidos en el Reglamento de las descargas y reuso de aguas residuales y de la disposición de lodos de la República de Guatemala. Actualmente, bajo las condiciones de tratamiento que se le da al agua residual en tal empresa, no se logra cumplir con la cuarta etapa para el parámetro fósforo total. Por lo que es necesario hacer modificaciones en el proceso de tratamiento de agua residual actual, para lograr satisfacer el parámetro anteriormente mencionado. El proceso de tratamiento de aguas residuales para la empresa productora de cerveza en cuestión, consiste en las siguientes etapas: remoción de sólidos sedimentables, remoción de grasas, remoción de sólidos suspendidos, homogenización, remoción de materia orgánica y de nutrientes (nitrógeno y fósforo total), decantación de sólidos o lodos y cloración. La remoción de contaminantes del agua residual se da de forma física y luego por una vía biológica (por medio de microorganismos y plantas). La remoción de materia orgánica y de nutrientes se da por un tratamiento biológico, por lo que se requiere de un buen proceso para poder descartar hacia un cuerpo receptor agua con bajo contenido de contaminantes. En este trabajo se estableció proponer una alternativa de rediseño al sistema actual de tratamiento de aguas residuales de una empresa productora cerveza, principalmente en el área biológica del proceso, para ello se diseñó dos humedales de flujo subsuperficial, que serían implementados en la superficie de cada una de las dos lagunas de sedimentación que con las que cuenta la planta de tratamiento de aguas residualesCon la implementación de estos humedales se tendría agua que se descarta con una concentración de fósforo total de 10mg/L y no se alteraría la concentración de los parámetros del “Reglamento de las descargas y reuso de aguas residuales y de la disposición de lodos con los que ya se cumplen. Esta propuesta de rediseño además de presentar el beneficio medioambiental al momento de ser implementada, le otorga a la empresa beneficios económicos como: ahorro energético, reutilización de agua residual y lodos, venta de lodos producidos y ahorro económico de no pagar multas al Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, dado que el agua descartada hacia el cuerpo receptor cumpliría con los parámetros establecidos en el Acuerdo Gubernativo No.236-2006. Descriptores: agua residual, tratamiento de aguas residuales, fósforo total, humedal de flujo subsuperficial (Elodea Canadensis), método de factores ponderados
Tesis Licenciatura (Ingeniería Química) URL, Facultad de Ingeniería