| dc.contributor | Sánchez Morales, María Mercedes | |
| dc.date | 2004 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T19:31:53Z | |
| dc.date.available | 2024-06-10T19:31:53Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/04/Sanchez-Morales-Maria/Sanchez-Morales-Maria.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000097327 | |
| dc.identifier | (Aleph)000097327URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000973270107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285791000007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/136444 | |
| dc.description | Desde hace muchos años, Guatemala ha logrado una excelente fama internacional gracias a su café de alta calidad. Por ello, la Asociación Nacional del Café (Anacafé) ha promovido mundialmente 7 regiones de café: Antigua, Fraijanes, Huehuetenango, Cobán, Atitlán, San Marcos y Nuevo Oriente. De todos ellos, el café Genuino Antigua es el más reconocido internacionalmente por las características únicas y especiales de su taza(1). Actualmente se le considera y cotiza en el mercado internacional como uno de los 10 mejores del mundo. El valor y Premium(2) que pagan los compradores por un café Genuino Antigua se da gracias a la consistencia de calidad y origen que se ha logrado durante los últimos 50 años y que lo ha convertido en un café gourmet(3) o diferenciado. El Premium que paga un comprador internacional por un café Genuino Antigua es el más alto en Guatemala y por ello es el café que más sufre de competencia desleal. Fue así como a partir del 2000, los productores de Café Genuino Antigua (o del área de Antigua) se unieron y formaron una asociación con el fin de proteger su producto a través de certificados de origen y calidad y obtener una denominación de origen(4) como protección a su producto. En este artículo mostraremos la forma en que se obtiene una denominación de origen y las ventajas mercadológicas que se obtienen con ella, utilizando como ejemplo el proceso que se ha seguido para obtener la denominación de origen el Café Genuino Antigua | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Mercadotecnia) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Café | |
| dc.subject | Café | |
| dc.subject | Calidad de los productos | |
| dc.subject | Certificados de origen | |
| dc.subject | Marcas de procedencia | |
| dc.subject | Comercio exterior | |
| dc.title | Café genuino antigua, la denominación de orígen como una herramienta para protegerse de las malas prácticas comerciales Artículo Especializado | |
| dc.type | text | |
