| dc.contributor | Oroxon Carbajal, Zully María Renné | |
| dc.date | 2014 | |
| dc.identifier | http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2014/09/15/Oroxon-Zully.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000185781 | |
| dc.identifier | (Aleph)000185781URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001857810107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285337950007696 | |
| dc.description | Antecedentes: El puntaje de diversidad dietética es un indicador que evalúa la diversidad de la dieta a nivel del hogar con el fin de determinar el acceso a los alimentos a través de un recordatorio de 24 horas que recopila el consumo de los diferentes grupos de alimentos. Esta herramienta fue elaborada a través del Proyecto FANTA (Food and Nutrition Technical Assistance) para identificar el nivel de inseguridad alimentaria y nutricional a través del déficit de alimentos en el hogar. Objetivo: Determinar la diversidad dietética mediante el uso del puntaje de diversidad dietética de los hogares de Colotenango, Huehuetenango, Guatemala. Diseño: Cualitativo, descriptivo y transversal Sujetos: Se estudiaron 146 madres de familia del municipio, a cuyo cargo estaba la planificación alimentaria y la preparación de las comidas del hogar. Materiales y Métodos: Se adaptó la referencia del puntaje de diversidad dietética al sistema alimentario local a través de un grupo focal y se procedió a encuestar a las madres de familia en sus hogares. Una vez obtenidos los datos, éstos se tabularon y analizaron utilizando estadística descriptiva, los cuáles fueron presentados en tablas y gráficas. Resultados: El municipio presentó un puntaje de diversidad dietética de 7, lo cual lo ubica en el límite de la categoría de diversidad alimentaria aceptable. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Determinación de la diversidad dietética mediante el uso del puntaje de diversidad dietética de los hogares de Colotenango, Huehuetenango, Guatemala, 2014 | |
| dc.type | software, multimedia | |
