Factores que influyen sobre los pilares de la seguridad alimentaria y nutricional en las familias de la comunidad de los achiotes del municipio de Gualán, Zacapa, Guatemala.2017

dc.contributor	Osorio Cruz, María Elisa
dc.date	2017
dc.date.accessioned	2024-06-10T18:37:14Z
dc.date.available	2024-06-10T18:37:14Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesisjcem/2017/09/15/Osorio-Maria.pdf
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dc.identifier	(Aleph)000212282URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002122820107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285428410007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/135665
dc.description	Antecedentes: En un estudio en Petén, Guatemala se determinó que todos los niños evaluados presentaban algún grado de desnutrición. En Ecuador se realizó un estudio sobre seguridad alimentaria y nutricional y Jácome y Falcones realizaron una evaluación antropométrica a los niños menores de 5 años. Objetivo: Determinar los factores que influyen sobre los cuatro pilares de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en las familias de la comunidad Los Achiotes de Gualán, Zacapa. Diseño: Descriptivo y transversal. Lugar: Comunidad de Los Achiotes del municipio de Gualán, Zacapa, Guatemala. Materiales y Métodos: La muestra de estudio fue de 52 familias. Se elaboró una encuesta para recolectar la información y se realizó una evaluación antropométrica a los niños menores de 5 años. Resultados: El 81% de la población no contaba con terrenos para agricultura y el 52% no tenía crianza de animales. En el 67% de los casos solamente trabajaba el papá, mientras que la selección, preparación y distribución de alimentos era responsabilidad de la mamá. El 96% tenía servicio de agua potable y el 90% servicio de eliminación de excretas. El 52% de la población presentó una variedad adecuada. El 78% de los niños tenían un estado nutricional normal. Limitaciones: Seguimiento limitado de las actividades
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
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dc.title	Factores que influyen sobre los pilares de la seguridad alimentaria y nutricional en las familias de la comunidad de los achiotes del municipio de Gualán, Zacapa, Guatemala.2017
dc.type	software, multimedia

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