| dc.contributor | Escobar Gularte, Bryann Guillermo | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T18:19:52Z | |
| dc.date.available | 2024-06-10T18:19:52Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2021/01/01/Escobar-Bryann.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000238386 | |
| dc.identifier | (Aleph)000238386URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002383860107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285535450007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/135130 | |
| dc.description | Los restaurantes elegantes siempre han sido caracterizados por ser mejores que los restaurantes ordinarios, esto crea expectativas en los consumidores de altos estándares de calidad y servicio que puede llegar a ser un desafío para los restaurantes elegantes ubicados en La Antigua Guatemala. La presente investigación está aplicada a conocer la percepción de los chefs, meseros y consumidores sobre el servicio al cliente y su influencia en el éxito de los restaurantes elegantes ubicados en La Antigua Guatemala. El objetivo de la investigación fue identificar aquellos indicadores de un buen servicio al cliente y la percepción de chefs meseros y consumidores, sobre cada uno de estos indicadores y como estos afectan en el éxito de los restaurantes elegantes de La Antigua Guatemala. Se realizaron entrevistas a los sujetos, luego se realizaron matrices para poder analizar los resultados obtenidos de dichas entrevistas, se compararon los resultados con base en indicadores y se realizó una triangulación de resultados para poder ver los distintos puntos de vista de cada sujeto | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | La percepción de chefs, meseros y consumidores sobre el servicio al cliente y su influencia en el éxito de los restaurantes elegantes en la Antigua Guatemala | |
| dc.type | software, multimedia | |
