Estrategias de comercialización de la carne de pollo en el Municipio de Asunción Mita, Jutiapa
Description
La avicultura es una de las fuentes de carne de mayor crecimiento en el mundo. Representa alrededor de un 22 por ciento de la producción mundial de carne y se ha triplicado en los últimos veinte años. En Guatemala es una rama importante del sector agroindustrial que supera los tres mil millones de quetzales en inversión, con un incremento anual promedio de cien millones de quetzales. En el municipio de Asunción Mita, Jutiapa existen 15 granjas avícolas que se dedican a la producción y venta de este producto, forman parte importante dentro de la economía nacional y sobre todo del municipio. Es notable el incremento de estas empresas, pero ha presentado algunos inconvenientes observados de acuerdo con investigaciones previas que han afecta el funcionamiento de estas, por ejemplo; los productores no alcancen a vender lo producido y se da devolución del producto, descomposición y rechazo, falta de expansión y crecimiento, asimismo algunos distribuidores desconocen el punto de venta exacto de producción donde pueden adquirir la carne de pollo, algunos productores temen expandir las actividades comerciales a otros municipios, falta de visión para vender el producto en otros puntos de venta como supermercados y en ocasiones ciertos productores no dan a conocer los atributos principales de la carne de pollo que comercializa. El objetivo general de la investigación es determinar las estrategias de comercialización que utilizan los propietarios de las granjas avícolas del municipio de Asunción Mita, Jutiapa. Para la comercialización de la carne de pollo los productos de las granjas avícolas aplican o consideran como estrategias la diferenciación del producto, haciendo mención a lo relacionado con el precio y rendimiento de la carne de pollo algunos productores temen expandir las actividades comerciales a otros municipios, falta de visión para vender el producto en otros puntos de venta como supermercados y en ocasiones ciertos productores no danTesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales