| dc.contributor | Marves Gómez, René Fernando | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.identifier | http://biblio3.url.edu.gt/Tesis/lote01/Marves-Rene.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000115513 | |
| dc.identifier | (Aleph)000115894URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001158940107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285322410007696 | |
| dc.description | Los platanos son un alimento con gran valor nutricional y con amplia disponibilidad en Guatemala. Actualmente solo se utiliza esta fruta en la industria para la elaboración de platanintas, tostones y harina de platano, sin embargo, su uso cotidiano no se ve limitado unicamente a estos productos | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Química) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | esp | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Diseño de la línea de producción de plátanos en mole enlatados | |
| dc.type | software, multimedia | |
