| dc.contributor | Chesta Flores, Claudia Michelle | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/19/Chesta-Flores-Claudia-Michelle/Chesta-Flores-Claudia-Michelle.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000115203 | |
| dc.identifier | (Aleph)000115206URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001152060107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285189070007696 | |
| dc.description | La presente investigación trata sobre la tendencia de alimentos y bebidas light, especificamente en restaurantes de categoriamedia de la zona 10, de la Ciudad de Guatemala. presenta una evolucion de los alimentos, bebidas, sus propiedades y el impacto que tienen en los comensales que los ingieren y toman, ya que estan completamente relacionado con la salud. Se analizan tambien, la importancia que han cobrado en los últimos años, debido a la necesidad de seguir una dieta equilibrada para evitar enfermedades, rendir culto a la moda o por orden médica. propone a proprietarios y administradores de dichos establecimientos, se informen y actualicen sobre los cambios en la industria de alimentos y bebidas | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Hoteles y Restaurantes) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Bebidas | |
| dc.subject | Dieta | |
| dc.subject | Alimentos | |
| dc.subject | Restaurantes | |
| dc.title | Alimentos y Bebidas Light en Restaurantes de categoría media de la zona 10 de la Ciudad de Guatemala | |
| dc.type | software, multimedia | |
