Estrategias de comercialización del Aguacate Hass guatemalteco en el mercado nacional
Descripción
El proceso de producción mundial de aguacate es todavía joven en comparación con otras producciones agrícolas. Sin embargo, ha tomado gran auge en los últimos doce años y prosigue su expansión, llegando en la actualidad a cultivarse en casi 50 países del mundo. Para Guatemala, según el Banco de Guatemala (BANGUAT), el aguacate significa un rubro importante, ya que para 1999 se estimaba un área de 2900 a 3200 hectáreas con una producción global de 26208 toneladas/año, siendo en su mayoría aguacates criollos no seleccionados. Los registros indican un producción de 5000 toneladas (19%) de aguacates mejorados en 900 hectáreas (28%), siendo las variedades más importantes el Hass, Panchoy, T-Bass, Booth 8 y azteca. La variedad Hass es la más comercializada a nivel mundial por su excelente calidad. Actualmente, México es el mayor comercializador de aguacate Hass en el país, lo cual representa una amenaza para los productores guatemaltecos. Por lo tanto, esta investigación buscó determinar las estrategias de comercialización que podrían adoptar los productores para posicionarse en el mercado nacional Para el cumplimiento de los objetivos de esta investigación, se elaboraron 3 cuestionarios que buscaban obtener información sobre la situación actual del Aguacate Hass, hábitos de compra y consumo de los clientes potenciales, competencia, etc. Los instrumentos fueron contestados por los consumidores, productores y mayoristas de las ciudades de La Antigua Guatemala y San Lucas Sacatepéquez, los cuales representan el total de la población investigada. Las respuestas se tabularon para su discusión y confrontación con el marco teórico. La conclusión general que se obtuvo es que la población guatemalteca no tiene conocimientos de la producción nacionalTesis Licenciatura (Mercadotecnia) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales