Estrategias de comercialización de las verduras en conserva en el mercado guatemalteco
Descripción
El motivo principal para la realización de este trabajo de investigación surgió de la necesidad de conocer si las empresas productoras de conservas en Guatemala utilizan las estrategias adecuadas para la comercialización de verduras en conservas. También analizar las estrategias de comercialización que estos pequeños productores de conservas utilizan a diferencia de las estrategias que aplican las empresas grandes que importan este tipo de producto. En esta Tesis se presenta en qué consiste la Estrategia, como un proceso, y su implementación al mercadeo y la administración como dos herramientas necesarias en cualquier empresa. El objetivo de este trabajo de investigación es proporcionar soluciones para una mejor comercialización de verduras a los pequeños y medianos productores de las mismas, así como también opciones de nuevos mercados tanto locales como internacionales. Entre las conclusiones de este trabajo de investigación sobresale, la tendencia por los alimentos gourmet tomando en cuenta que la mayoría de personas actualmente tienden a cuidar más lo que comen, no solamente por la figura sino también por la salud. De esta forma se ha llegado a la conclusión que la tendencia en el mundo gastronómico actual de las verduras son los mini-vegetales los cuales, por ser mas pequeños, tienen un sabor mucho más consistente que los grandes, aunque también su tamaño es una atracción más para los consumidoresTesis Licenciatura (Mercadotecnia) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales