Programa de educación alimentaria y nutricional y material audiovisual en idioma K'iche' dirigido a estudiantes de sexto primaria de la escuela oficial urbana mixta. Estudio realizado en Chiche, Quiche. Guatemala, 2023
Descripción
Comprendida en 8 fases. Se identificaron los temas de alimentación y nutrición del Currículo Nacional Base de Guatemala para nivel primario. En dicho estudio se contó con la participación de 59 estudiantes y 3 docentes y se caracterizó a la población. Como parte importante de las fases se determinó el conocimiento de los estudiantes y docentes para la elaboración del programa educativo del contenido de alimentación y nutrición del área de Ciencias Naturales y Tecnología y a partir de ello se desarrolló las 5 unidades del programa en idioma español y de los videos en idioma K’iche’. Por consiguiente, se realizó una validación técnica y de campo con ayuda de un grupo de nutricionistas, docentes y estudiantes. Se socializó con diez escuelas del departamento de Quiché. Resultados: La mayoría de los estudiantes se encuentran en una edad comprendida entre los 11 y 12 años. La mayor parte de la población pertenece a la etnia maya K’iche’ y su idioma materno es el K’iche’. El conocimiento de alimentación y nutrición de los estudiantes de sexto primaria es bajo y los docentes cuentan con un nivel medio.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
Modo de acceso: Internet