Diseño de un secador de bandejas atmosférico de alimentos; para el laboratorio de operaciones unitarias /

dc.contributor	Bran Cruz, Luis Eduardo. autor
dc.date	2002
dc.identifier	URL01000000000000000009881
dc.identifier	(Aleph)000009881URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990000098810107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285492340007696
dc.description	El secado de materiales constituye un área importante dentro de las operaciones de unitarias, en la carrera de Ingeniería Química. Dentro de las practicas de laboratorio no existía una practica relacionada con el tema ni equipo con que realizarla. Este fue el motivo por el cual se desarrolló el presente trabajo de diseño. Con este se quiere aportar los medios necesarios para cubrir el estudio de la deshidratación de materiales, reforzar el conocimiento teórico adquirido en clase y ser complemento en el área de transferencia de masa y tecnología de alimentos. Además se presenta una guía de cómo se llego a los resultados expuestos y fotografías del diseño implementado.
dc.description	Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ingeniería. / Licenciatura en Ingeniería Química Industrial. Tesis.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.description	Modo de acceso: Internet.
dc.language	spa
dc.language	Español.
dc.language	spa
dc.subject	Ingeniería química
dc.subject	Ingeniería química
dc.subject	Secadores
dc.subject	Conservación de alimentos.
dc.subject	Deshidratación de alimentos.
dc.subject	Maquinas herramientas
dc.title	Diseño de un secador de bandejas atmosférico de alimentos; para el laboratorio de operaciones unitarias /
dc.type	software, multimedia

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Documentos - URL

Mostrar el registro sencillo del ítem