| dc.contributor | López Villanueva, Luis Andrés. autor | |
| dc.date | 2000 | |
| dc.identifier | URL01000000000000000054262 | |
| dc.identifier | (Aleph)000054262URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000542620107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285192810007696 | |
| dc.description | Se incluye una descripción de las técnicas utilizadas para mejorar las deficiencias proteicas, los principales productos existentes, el detalle de la ingesta mínima de aminoácidos esenciales para humanos y los principales aspectos fisiológicos observados al comparar la proteína animal y la vegetal. Finalmente, se incluye una descripción de 2 operaciones que por sus características y aplicación en industrias de este tipo no podían omitirse : el tamizado y el mezclado de polvos secos. | |
| dc.description | Tesario Virtual Universidad Rafael Landívar. / Tesis de Grado. Facultad de Ingeniería. / Licenciatura en Ingeniería Química Industrial. Tesis. | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería. | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet. | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español. | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingeniería química | |
| dc.subject | Ingeniería industrial | |
| dc.subject | Tecnología de alimentos | |
| dc.subject | Alimentos. | |
| dc.subject | Alimentos cocidos. | |
| dc.subject | Análisis de costos. | |
| dc.title | Tecnificación de un proceso de fabricación de atol / | |
| dc.type | software, multimedia | |
